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與陽光.音樂為伴,來一場悠閒的早午餐約會,一天美好的開始往往來自於一頓豐盛美味的早餐,「天田」6年來以美式輕食打開知名度;引領輕食新風潮;近來因著個人飲食習慣改變,把「輕食」變的有「溫度」,靠著嚴選食材與菜農搏感情,每一把青菜、一條魚、一塊豬肉,用追根究底的心,了解食材的產地與出處,用低油、低鹽、不煎.炸.炒繁瑣程序,使用奧麗塔橄欖油料理食材,以最簡單的料理,使得每一道菜均能保留食材的原味,吃的更健康。

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走進清爽的羊咩咩蛋捲門市,
穿越烘焙室,
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台南東山咖啡豆栽植

源自日據時代

不少東山人

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根據退休養生族表示:

清早起床海邊運動後

來一碗蔡董牛肉湯加上ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ肉燥飯

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阿軒蔬果吧
地址:台南縣麻豆區中正路3號
電話:06- 5727276
 
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「劉清泉」兩個兒子也繼承父業。
兩兄弟存夠了錢後,
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在台南約有3處景觀優美的私房景點,308高地、虎頭山、關子嶺號稱台南後花園,不但可當天往返,沿路風景相當優美,其中關子嶺位於白河水庫旁,沿途只有幾處可欣賞水庫全貌,阿派的店位於關仔嶺半山腰,是欣賞白河水庫全貌最佳位置。由於地理位置不高,景觀視野看起就像在眼前,近到可以聞到水庫附近芬多精。

阿派的店一年四季皆可欣賞季節變化之美,來到這裡一定要品嚐招牌甕缸雞與脆筍湯,肉質軟嫩肉汁鮮甜,常常在大塊朵頤當中忘了旁邊的美景,這裡的山產來自附近的野菜與溪裡魚蝦,消費者可在第一時間享受最新鮮野。這裡的餐沒有一般風景區的高價,滿滿一桌7~8人的菜色與份量,只要1500元完全hold住你的荷包,情侶約會600元搞定,還有近50道老板的私房菜可供選擇,再萬物皆漲的時代,可以吃的無壓力,兼可休閒充電,阿派的店離泡湯區車程約15分鐘,如不想在飯店裡用餐也可下山享用或事先預約,吃飽飯後再來喝一杯咖啡保證是台南最有feel的景觀餐廳。  

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秀里蚵嗲
地址:台南市將軍區鯤溟里鯤溟100號
電話:06-7920886
營業時間11:00-18:00
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脆皮甕缸雞以獨門醬汁烘烤,皮酥肉軟嫩多汁

   

來到關子嶺當然要品嚐全省聞名的「筒仔雞」,在烈焰焚身的龍眼木,發出的劈里啪啦之聲,大大小小外型圓嘟嘟的磚造窯爐,每一口窯爐都是老闆數拾年經驗傳承,烤出一隻隻金黃色肥嫩多汁土雞,「金山土城」老闆曾金山的桶子雞,堅持「人來等雞,雞不等人」的最美味原則,客人上門先磨耐性,40分鐘後才能大快朵頤。

   

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越平凡的料理就越吃得出箇中功夫,一踏進「灣裡路」巷內便被陣陣香味所吸引,『老兵意麵』裡擠滿等著外帶的人潮,不是熟門熟路的饕客還真不知道這裡藏著古早美味。

以祖傳秘方經營麵店已39年的『老兵意麵』,第一代潘老闆畢業於政戰官校,至今由第二代掌廚,第三代也開始跟著學習。潘老闆表示,好吃的要訣在於店內所有餐點均是自家手工製作,除了將家傳口味道地呈現之外,也是對美食的一種堅持。

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阿賓牛排
地址:麻豆區忠孝路6號(中正路與忠孝路交叉,公有市場)
營業時間:
星期一到六,16:30-21:00
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DSC_9774.JPG 

關子嶺有著台灣唯一的泥漿溫泉,沿路風景優美景色宜人,交通便捷下國道3號5分鐘即可來此「泡湯」,順路而上可到聞名全省的崁頂「福安宮」,主祀福德財神,全省信眾過年均來此祈福保佑明年「財源廣進」,沿路而上是著名的「咖啡公路」,陣陣咖啡香沿路飄送,可規劃一日或二日旅遊行程,開車、騎摩托車或自行車都是不錯選擇。

以竹命名以竹設計,新春團聚出遊聚餐更具美味.JPG 

關子嶺公路是一條綠色景觀風景線,有山有水更有著名「甕缸雞」可吃,這裡推薦「竹香園」餐廳,在地已有10幾年的歷史,專營「山產」與「野味」,這裡的料理不輸五星級餐廳,山產是許多地方吃不到的佳餚,新春期間推出10人份10道菜,原價4680元特價4000元。菜色有「竹香園賜拼盤」以在地當季出產的野蔬涼拌入菜,「甕缸雞」「人蔘大炒蝦」「麻油鳥炥燴山豬肉」「樹子山蔬」「清蒸(現殺)筍殼魚」「雞油脆筍」「香蒜虎頭蜂蛹」「酥炸雙菇」「蒜頭鰻魚雞湯」等,海產、山產與野蔬,食材高檔豐盛。

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1.低溫真空油炸,簡單調味,保留腰果營養與風味,輕巧型包裝攜帶方便.JPG 

腰果妹

網路排隊團購「蝦叔叔」經一年的研發,推出素食零食「腰果妹」,顛覆素食新食尚,低油零負擔。

2.腰果妹大人小孩都喜歡,健康輕調味腰果妹最適合小朋友.JPG 

嚴選腰果故鄉「越南」最『大顆』腰果www240等級,高科技真空低溫慢炸,鎖住堅果的香脆風味,以獨門浸泡料理配方,讓堅果入味,同時兼具香脆鹹香口感,入口即聽到喀滋喀滋聲,是新春送禮最新選擇。

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香Q脆口不黏牙的夏威夷豆棗泥糖,加入獨門配方紹興酒,酒香四溢風味讓人陶醉。每盒280元.jpg 

名坂奇 洋果子店

在台南,只要提及「夏威夷豆塔」就會直覺聯想到「名坂奇」,從只有部落格與口耳相傳並以預約訂購的方式,創下龐大銷量與高知名度,也是因為真的好吃、品質優良,至今仍是高人氣的必買伴手禮。

加入夏威夷豆的棗泥糖,口感香Q不黏牙是超值好吃的新選擇。夏威夷豆塔10入+夏威夷豆棗泥糖200g每盒500元.JPG 

搭配特調牛奶糖漿的「夏威夷豆塔」,微酸的蔓越莓混合著天然的堅果香氣,咬下一口嘴裡是滿滿的夏威夷豆,嗅到豆子逸散的香氣,並感受到酥脆餅皮與豆塔交融;香、甜、酥、脆的紮實口感,新鮮實在的食材與不膩口的滋味,即是讓人一口接一口的主因。

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御品活跳牆,以干貝.排骨.烏森.栗子.等十多種食材熬煮,展現食材的鮮美.清甜.甘醇.JPG 

有新營在地48年經營歷史,以黑馬之姿榮獲全國廚藝競賽銅鼎獎的「民雄海產餐廳」,是新營人選擇招待親戚朋友的私人廚房,不僅菜色創新美味,更是年節期間伴手禮、團購的人氣王。

蟹黃海鮮蓋飯,以鹹鴨蛋黃搭配蔬菜.海鮮等熬煮醬汁,口感鮮.脆,風味獨特,這一道菜看出主廚料理功力,火侯拿捏恰到好處,讓所有食材到味不過分搶味.JPG 

鎮店美食四季溫補的「何首烏帝王雞」是知名饕客與美食家眼中的珍饈,在全國數千家五星級飯店、餐廳評比中榮獲三星評價。何首烏雞以數十種珍貴中藥材何首烏搭配燉煮數小時,加入嚴選土雞燉到快融化的雞肉,整隻輕輕一撥就散開來,雞肉被烏黑的湯汁融入裡頭帶出鮮甜湯頭,不時散發誘人香氣;嚐起來甘美無藥味,不熱、不燥讓人一碗接一碗,更是過年圍爐桌上佳餚

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金山土雞城歡迎您~~
本店特色甕缸雞十年經驗
皮酥肉嫩汁多、高湯清爽不油膩
團體合菜、山產、海產、囍宴辦桌

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                                                                                             台南美食推薦「關子嶺甕缸雞」

獨門醬汁 皮酥肉嫩 湯鮮甜

台南美食推薦及各大媒體爭相報導的美食「關子嶺甕缸雞」,往關子嶺的路上,沿路有近百家專賣「甕缸雞」,因每一家各有其獨特的甕烤方式與配方,因此口味不盡相同,位於關子嶺有三家分店的「竹香園」餐廳,是美食評論家眼中的「私房美食」,其甕缸雞用高溫1200度以上平均甕烤,不僅鎖住雞汁,高溫更讓雞肉軟嫩多汁皮酥脆且成金黃色,一出爐即聞到陣陣雞香。

竹意飄香亮眼舒適,因老闆愛竹故以竹設計,從茶具、到餐盤皆看到竹子的蹤影,吃在嘴裡品嚐山產野味,還聞到淡淡竹香味;「竹香園」餐廳在地已有10幾年的歷史,專營「山產」「野味」,這裡的料理是許多地方吃不到的佳餚,如「酥炸溪蝦」以白河水庫溪蝦為主,炸至酥脆,鹹香帶辣口感,配酒吃風味更佳。

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台南超人氣中月餅「梅香珍」

懷舊「綠豆椪」「豐原餅」味難忘

 

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府城老屋 暢遊蛻變之美

吃美食探訪典雅老屋設計

台南有三多「寺廟」「古蹟」「老房子」,其中又以老房子興起一股觀光熱潮,「老屋新立」是賦以老屋新生命,重新加以改造,不但保留老屋的「復古」還增添創意設計。位於忠義路上的「典藏」髮廊原是30~40年老房子,經業者巧思設計,打造一處集「休閒」「髮廊」「用餐」的創意空間,走一趟台南忠義路,鄰近有許多古蹟.寺廟.與景點,還有「隱藏私房料理」,是來府城不可不去的地方。

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