玻璃吊橋  最美的微笑曲線  日月潭金針花海  攝影人必拍!  宜蘭民宿推薦

目前分類:嘉義縣 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

1.品嚐生猛海鮮,特色料理3000元有著.JPG

東石【上好吃餐廳】美其名在地飄香26年,專辦喜慶宴客與公司聚餐,雖隱身於鄉間內,卻吸引外地遊客聞香而至;故宮南院試營運後更是北.中.南團客首選。
 

2.沒有豪華裝潢卻有新鮮食材.風味獨色.價格平實的美名.JPG

上好吃餐廳除了食材新鮮之外,還能吃到老闆的獨特創意,推薦菜【佛跳牆】【金沙軟絲】【蒜茸蚵】【脆皮蝦捲】【清蒸破布子石斑】【虱目魚腱】【花枝羹】【蘿蔔糕】等其中佛跳牆主廚顛覆傳統料理食材以海鮮融入其中,鮮甜中帶著濃郁香氣,手工製作花枝羹有老闆獨門配方加入蔬菜.蛋花芶芡,吃得到花枝在嘴裡跳動,與【脆】【甜】【鮮】三種口感。

文章標籤

Fun米花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

1.海鮮大餐滿滿一桌菜4000元有找.jpg

往往在巷弄裡或鄉間小路上隱藏著【美食】餐廳,不僅美味且物超所值。位於嘉義縣東石鄉因鄰近海邊,且當地有魚貨拍賣市場,因此這裡的海產新鮮又美味,吸引中部與南部民眾驅車前往採購。位於東石鄉三家村45號的【168餐廳】在地營業已超過22年,顧客遍及全省各地,主廚【阿翁師】料理資歷超過22年,曾獲邀至台北大餐廳駐店掌廚,擅長台灣料理.喜宴辦桌.和漢料理等正宗台菜。阿翁師表示,168餐廳沒有豪華裝潢,卻以【新鮮海產】【料理美味】【價格便宜】在當地飄香22年。這裡每桌2500元起4000元就能大啖海鮮料理。

2.全省獨賣紅槽鰻,皮酥內餡綿密鮮甜.jpg

業者表示:與魚船合作產地直送,當地或澎湖魚貨為主,消費者可在第一時間品嚐【鮮甜海味】並帶入料理之中,其中招牌私房菜【紅糟鳗】以野生鰻魚加養生紅糟先醃在中火油炸至入口即化,有鰻魚細緻鮮甜與紅糟香氣融入其中,非常美味。【翡翠海鮮羹】主廚顛覆傳統作法,以東石鮮蚵、花枝、海參、吻仔魚、等多種海鮮當基底,整道菜鮮味十足;【吻仔魚球】【蚵捲】【蒜泥鮮蚵】【麻油蚵仔麵線】等招牌料理都是來店排隊美食之一,許多人吃完後意猶未盡還外帶回家打牙祭。
 

文章標籤

Fun米花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

LR4A2235.jpg

古早味【阿嬤ㄟ肉嗲】
純樸的家鄉小吃,超過三十年老店。
從冰品到熟食,堅持傳統手工製作的老字號。
阿嬤ㄟ肉嗲蚵嗲最早是個賣冰的小攤販,
文章標籤

Fun米花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

香脆魷魚酥,有原味.芥末.辣等三種口味,是下酒菜的好麻吉,最大方的伴手禮.JPG 

蝦博士

布袋東石沿海幾乎是全台唯一沒有工業區污染的海域,以養殖漁業與養蚵為主,其中「養蝦」是該區域高經濟價值的產業之一,鴻業海洋冷凍食品蕭博忠老闆從事2-30年的養魚經驗,和布袋漁會合作加入嘉義區漁會布袋鎮水產養殖班第35班,將蝦農較難賣掉的「小蝦」經技術烘焙,變成美味可口的零食,一同和布袋區的漁民創造出雙贏局面。

海鮮雙味讓妳一 口接一口一尾接一尾,嚴選布袋養殖無汙染白蝦與阿根廷深海魷魚,低溫油炸簡單調味,過年期間品嚐最新鮮海味.JPG 

蕭老闆表示;蝦博士口感「酥」中帶「脆」,入口鹹酥香氣瞬間在嘴裡化開,不但沒有腥味,還能吃到鮮蝦淡淡的海味。主因之一業者引進造價500百萬全國唯一可循環過濾油機器,其優點在「不油膩」去「腥味」還可改進油品的純淨,並炸出色.香.味俱全的金黃色的蝦體,在真空110度低溫慢時油炸之下,由內而外保留「蝦酥」的營養。為迎合不同口味,業者獨創「胡椒鹽」「辣椒粉」增加蝦酥的風味。

文章標籤

Fun米花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論