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宜蘭羅東宴京の膳日本料理 當家店長兼主廚 除了將新鮮美味帶給店裡的貴賓 也讓網路上的朋友 能透過網路 來場與美食的心靈交會 在這邊我將介紹自己對日本料理的認知 也會不定時的發表店內的新作品 當然更歡迎大家 以食會友 共享盛宴~ 

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位於羅東鎮振泰街的「世代楊家」,是個當地學生及老饕都知道的地方。

在這家店裡,經常會碰到一些外地來的客人,吃了七十五元的小吃,拿出一百元交給櫃臺,當櫃台人員要找二十五元時,那名客人卻說:「不用找!」櫃台人員好奇問他:「為什麼不用找?」那客人:「好吃啦!」

在這個堅持把「味道」傳下去的強烈觀念中,「日本桐」一就是一,二就是二的精神,好像瀰漫在每一碗由他調製的美食之中,老饕吃到的,不只是他的美味,更是一份濃郁的文化涵養,這就是這位第一名廚師的中心思想和一生的信仰。

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一般平價鐵板燒不是多煙、多油就是多味精,並添加許多磨菇醬或是黑胡椒醬等,使原本應有的美味全部覆蓋過去。歐林鐵板燒講究廚師手藝,店內師傅皆有多年經驗,每道佳餚不但需要時間掌握精確,更要與顧客溝通不同喜好與口感,這才是真正鐵板燒的精神,也是顧客與廚師溝通的樂趣。無煙、少油、不添加味精,歐林給您的是最真實的原味品嚐,我們也是許多外國旅客經常光顧的餐廳。

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歐林位於羅東鎮上,想吃廚師好手藝,不妨走一趟歐林鐵板燒,讓你有種難忘懷的好味道!
歐林鐵板燒附有停車場,讓你方便停車,吃的放心!

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當廚師也有將邁入20年了,從最開始的基礎到現在的創新變化。是心裡面的的轉折,是為廚的堅持,當ㄧ個廚師最幸福的事莫過於看著人們品嚐美食臉上幸福滿溢,這是很美好的肯定!
而這樣的想法讓我有了ㄧ股衝動,希望每個人可以受到我禮遇般的美食饗宴,我創造了專屬每個人的美食饗宴。

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對於食材都相當的堅持
毎一盤菜的出爐
都能深深的感受到廚師的用心
有空來到宜蘭
千萬不用錯過這美味喔!!

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嚴選用新鮮整顆的蔓越莓加上加上鮮奶等下去自創而成,口感鬆軟香氣十足,不添加任何防腐劑、香料、色素,愛嚐鮮的你一定要來吃看看~也有做成土司和較大顆吃起來比較有咬勁的麵包供你挑選!!

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純手工

師傅以純手工一根一根精心製造而成的手工蛋捲,嚴選宜蘭當地新鮮蔥和新鮮蒜,特色在於絕非使用一般的冷凍乾燥蔥和蒜,新鮮美味吃的出以外還看的見蛋捲上一片片的蔥,因為不添加任何防腐劑、香料、色素才能呈現完美的鮮綠色。除此之外,為了不讓豬油蓋過手工蛋捲的香味,以及顧客的健康,勳風烘焙坊特別選用比豬油貴上幾倍價錢的進口紐西蘭安佳油,因此素食者也可食用(除了青蔥和白蒜口味以外,因為蔥和蒜是葷的)。勳風烘焙坊的手工蛋捲吃起來香濃酥脆,一吃上癮,會讓人一根接著一根,就是停不下來。

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位於宜蘭東港路上的「雅客登西點麵包」,有一整面的大型落地窗,排列整齊的各式麵包陳列於櫥窗內,令路過民眾都由不得停下腳步向內看去。

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小小的麵包店裡擺滿多種口味的麵包,冷藏冰箱內也有著可口的蛋糕和奶酪,沉溺於充滿麵包香味的空間裡,讓人的心情都微笑了起來。

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這主廚跟隨正統泰國師傅學藝有10年以上的經驗,也歷任過"瓦城及湄南小鎮"的洗禮!!將美味的泰國美食一一呈現給您品嘗!!
在泰錝,您只要用平易近人的價格,就可以盡情享受美味道地的料理及新鮮天然的泰國香料,更是增強抵抗力的健康原素ㄛ~~

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美食小知識

☆泰式皇家香米
為長粒型的秈稻品種,口感香Q溫潤ˋ熱量低ˋ好消化!

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冰河宜蘭冰為於羅東國中前的倉前路上,老闆的用心,讓冰品更加美味、爽口,凡是吃過冰河的冰,都會一杯接著一杯,還會順手帶幾杯回家與家人分享呢!

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冰河宜蘭冰老闆的堅持,冰品飲用水皆使用3M淨水系統,一律採當天現製,絕無隔夜冰,食材均使用天然食材或當季水果,絕不添加防腐劑與人工色素,健康低熱量,敬請安心食用!購買後建議當日實用完畢,以保新鮮美味唷!

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山渡空間食藝

聽說現在宜蘭有很多的無菜單料理
對於無菜單,總是讓CINDY覺得很神秘又刺激
所以這次來玩就特地預約了位在宜蘭的山渡空間食藝來試試

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香料國境

宜蘭現在越來越好玩

除了有住不完美麗又舒適的民宿以外

還有吃不盡的海味與許多異國料理

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跳格子鬆餅

之前就看到蠻多網友在分享宜蘭的跳格子鬆餅

因為CINDY自己也是很愛吃鬆餅,所以就有特別留意了一下

這次剛好到宜蘭去玩,就順便過去試試看他的鬆餅了

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師傅從凌晨03:30開始拌麵團醒麵並著手準備當日所需的餡料後,立即做麵皮邊包並放入蒸籠,讓客人一早來就能吃到鮮嫩肉包青脆菜包及其它新鮮的產品並從臉上流露出滿足的笑容,是本店全體員工最大的福氣!

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取自溫體豬肉

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