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『鴻福樓庭園餐廳』餐飲服務以江浙菜著名,地處客家庄所以保留道地的客家料理,也堅持讓賓客有最好口味選擇。

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提供用餐環境交通停車便利,除了本身餐廳停車位加上週邊停車場一共有300個車位,餐廳內最大容量可坐滿600位賓客,設有包廂貴賓區、宴會區及小吃區,是本地區喜慶宴會、年終尾牙優質餐廳的首選,另家庭聚會、小型餐會也能享受大空間。

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青境花墅代表著我們一家人的夢想,花了兩年多計畫及籌備,一家人為了開這間餐廳,到處去旅遊,四處去觀摩,自行買書籍參考,直到了2006年9月才開始動工起造,2007年2月中旬完工及開幕試賣。

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希望大家來到山上可以大口的呼吸新鮮空氣,放鬆放鬆平常工作的緊張生活,小歇片刻,品嘗我們的手做料理享受一下輕鬆的休閒時間。歡迎大家來到這裡,也希望大家在這裡有個美好的回憶。這是我經營鄉村廚房的初衷

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早期秋月媽媽家裡住在台南的左鎮小鎮,家裡從事務農工作,自幼與其母親學習烹飪技巧,從小學時期就幫忙家務煮飯給大家吃,婚後遠嫁桃園地區,夫家仍以務農業為生活,延續著母親傳給她的手藝,一開始在農閒時期開始幫左鄰右舍擔任婚喪喜慶煮食的工作,漸漸的就成為大家口中的總鋪師,也於民國74年正式出道以總鋪師為職業,從此飄香千里。至今已經有30個年頭了!!

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秋月媽媽的拿手好料理有許多,其中最令人讚賞的是紅燒蹄膀,南部地區稱為滷腿庫,也是最多人購買的古早味,製作過程全手工,也不添加任何防腐劑,製程用心,讓大家放心。原本逢年過節鄰居、親戚好友都會訂購的好料理,在這邊與大家分享。

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大嬸婆私房菜

經營「大嬸婆私房菜」約有十年的時間,原來是「鄉親飲食店」,民國89年時劉興欽老師到內灣,建議餐廳以很傳統的婦女「大嬸婆」為店招,我們接受了這個建議,這是店名因此而來。早期經營小吃店時,內灣街上幾乎沒有人營業,通常都是鐵門拉下來的,只有兩、三家住戶開著,直到經濟部商業司打造商圈之後,才開始熱鬧繁榮起來。

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「大嬸婆私房菜」基本上以小時候媽媽及奶奶吃的客家菜,按照原味以道道地地客家人的吃法做法呈現;雖然早期定位為小吃店,只賣些湯粄條、湯麵之類的;約六年前經濟部商業司輔導內灣商圈成形,「大嬸婆私房菜」在這個時候開始轉型,做起客家傳統小吃,開始有團體合菜,及三五好友、小家庭、個人的單點菜類。經營至目前為止,發現不只是興趣也是責任感,希望把客家料理做得更好更接近原味及傳統;「大嬸婆私房菜」雖保有料理原味,但對「油」及「鹹」改變很多,爲符合現代人的飲食習慣,朝向輕食不再是那麼重口味了!

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2015台灣國際客家文化嘉年華熱鬧多元,新竹縣政府再次貼心規劃了親子好去處!在各個主題區中,最讓親子們流連忘返的區域,就屬「好客歡樂城」了。新竹縣政府邀集縣內優質商家及知名遊樂業者進駐,規劃親子歡樂城、探索遊樂區、百寶樂園、可愛動物區及綠色迷蹤,打造充滿童趣又富教育意義的玩樂設施,新竹縣長邱鏡淳邀請各位大朋友小朋友,在認識客家文化之餘,更能在「好客歡樂城」度過難忘的嘉年華旅程。

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「好客歡樂城」多元的設施,其中探索遊樂區設計了三大關卡,包含「步步驚心」、「臨空垂降」和「勇闖黑森林」等,屬寓教於樂的活動內容,爸爸、媽媽帶著小朋友來此,可藉由活動增進彼此親子感情。另外,百寶樂園這次結合多家知名遊樂場業者進駐,將遊樂設施搬入園區中,成了獨一無二的「精華版親子遊樂區」。像是六福村打造「動物奇幻旅程」,邀請所有的大小朋友們一起帶著充滿探索及冒險的心情,搭乘河馬船長的熱氣球,跟著所有可愛的動物們,一起歡樂開心進入六福村Jungle Jungle動物奇幻旅程。不僅如此,六福村更是「好客」有禮玩不完!遊客只要在活動期間內,持客家文化嘉年華紙本觀光護照或是手機APP優惠券,即可享有$599優惠價暢遊六福村。

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名人養生餐廳

「名人養生餐廳」位於新竹縣竹東鎮五指山入山口處,前身為新竹市名人休閒廣場與釣蝦場,移至竹東店則沿用舊名,許多愛護的老顧客也會常來店裡。

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名人餐廳經營已邁入第九年了,提供比較原味性的的新鮮健康飲食為原則,園產蔬菜及週邊山產資源做食材料理、熟悉的客人都喜歡現採蔬菜,尤以科學園區的客戶群,利用週休或是平日休假來餐廳都請以現有蔬菜上桌,飲食強調原味不加工、自然健康為需求。

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