close
鄒記餡餅
常見的國民美食-餡餅
二十年來不漲價
想品嚐它的美味
請先排隊~
這家位在霧峰中正路
7-11外,85度C斜對面的攤販
沒有顯眼的招牌
沒有確切的地址
但一到下午三點開賣時間
排隊的人潮
就像活廣告一般
告訴你,這家賣的食物一定很美味
讓人禁不住去注意它而去排隊
到攤販前
在人爆多的時段
拿取攤前的單子填寫
交出單子會撕下上頭的號碼
這就是你的號碼牌囉
如果是在即將賣完
或人不是那麼多的時候
直接上前跟老闆點要買哪個就好了
等候時能看見
後方有人在現包現桿著
手腳俐落
而前方煎台上
正煎著許多的餡餅
老闆在煎的過程中
會倒上不少的油
使其半煎半炸
讓外皮更酥脆
等了好一陣子
終於拿到餡餅
就馬上來嚐嚐吧
終於拿到餡餅
就馬上來嚐嚐吧
牛肉餡餅因半煎半炸的關係
外表金黃,還帶著些許油泡
一口咬下熱騰騰湯汁噴了出來
是真的會噴汁喔
所以咬第一口別太大口
不然湯汁會流掉,那就太浪費了
外表金黃,還帶著些許油泡
一口咬下熱騰騰湯汁噴了出來
是真的會噴汁喔
所以咬第一口別太大口
不然湯汁會流掉,那就太浪費了
內餡充滿牛肉的鮮甜
加上洋蔥與青蔥和胡椒的香氣
讓人還沒將口中咀嚼下肚
就想再咬上一口
加上洋蔥與青蔥和胡椒的香氣
讓人還沒將口中咀嚼下肚
就想再咬上一口
豬肉餡餅外皮同樣焦黃酥脆
與牛肉餡餅一樣會噴肉汁
豬肉鮮甜加上洋蔥、青蔥、胡椒
又將豬肉的甜味與香氣提升了許多
蔥油餅咬下時
一樣能感受到半煎半油炸的酥脆外表
不過在咀嚼時卻是Q彈有嚼勁
明明是一張薄薄的餅
卻能同時有不同的口感
還滿有趣的~
如果加蛋還能同時感受到蛋的軟嫩呢
相關資訊
鄒記餡餅
台中市霧峰區中正路萊園路口
文章標籤
全站熱搜
留言列表
花洛米玩景點 (18)
