旅遊花洛米

味榮食品工業，自今成立七十年來，一直是台灣中部釀造產業的領先指標，從醬菜醃製，直至味噌、醬油釀製。以“精緻味噌的專家，有機釀造的專家”為經營目標，提供消費者最新鮮、美味、健康的食品，味榮食品為有機釀造產業的領導品牌，成功將傳統產業導入「有機概念」之產品，塑造不同以往之傳統產業形象，為台灣第一個上市味噌與有機黑豆醬油產品之品牌。

品牌、創新、延續，為味榮食品持續進行的功課，除了不斷開發新的有機釀造產品，也積極研發有機健康餅乾類產品，更為了將推廣釀造文化，成立全台灣第一家味噌釀造觀光工廠—「台灣味噌釀造文化館」，希望能夠以寓教於樂為主軸，推廣有機釀造文化以及全球化無添加之健康飲食，成為全球化天然無添加與有機釀造食品的專家，在本廠的努力不懈之下，成為華人市場(含台灣大陸)味噌與紅麴生產領導品牌之ㄧ

廠內生產流程符合國際性的標準認證，並通過危害分析重要管制點計畫HACCP以及國際標準的食品安全管理體系ISO 22000，商品部分也取得台灣CAS有機認證標章。工廠內部也設置許多釀造文物區以供給民眾參觀，藉以推廣釀造文化，讓此文化能夠口耳相傳一直流傳下去

廠內也舉辦味噌DIY的活動，提供遊客自行製作味噌，也可品嚐美味的味噌，還有味噌湯烹煮教學，讓民眾享受樂趣，也可以將味噌技術傳承下去，讓家家都能自製味噌，讓下一代能夠將台灣釀造技術延續。

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